Frunze comestibile

Spanacul

Spanacul este o plantă rezistentă la frig. Semințele încep să încolțească la +2 grade. Lăstarii pot rezista la înghețurile pe timp scurt de până la -8 grade. Temperatura optimă pentru spanac este de 15 grade. La o temperatură mai mare de 20 de grade se accelerează procesul de formare al tulpinilor. Semințele lui încolțesc chiar si la temperatura de +4…+5 grade, iar lăstarii tineri pot rezista si la înghețuri de până la -10…-12 grade. În condițiile noastre roada cea mai … Continuarea

Publicat în Legume, Spanacul (Spinacia oleracea) | Etichete | Lasă un comentariu
leustean

Leusteanul

Leusteanul este o plantă rezistentă la ger si poate ierna în sol deschis. Semințele de leustean încep să germineze la temperatura de 3…4 grade, această perioada având o durată lungă, de cca 20 de zile. La temperatura de 18…20 de grade perioada de germinare se reduce până la 10-12 zile. Lăstarii suportă înghețurile de scurtă durată de până la -3…-5 grade, iar plantele mature – de până la -8 grade. Temperatura optimă pentru cresterea si dezvoltarea leusteanului este de 12…15 … Continuarea

Publicat în Legume, Leusteanul (Levisticum officinale) | Etichete | Lasă un comentariu
frunze-de-rucola

Rucola

Salata rucola este o cultură populară în toată lumea, utilizată de toți bucătarii – atât profesionisti, cât si amatori. Salata rucola se cultivă pe vreme caldă, fiind, totusi, rezistentă la frig si considerându-se o cultură care se coace rapid. De aceea rucola poate fi plantată în grădină deja primăvara devreme, precum si vara, pe timp cald, sau la mijlocul toamnei. Sădirea periodică, la timp, la un interval de 20 de zile, vă poate asigura salată pentru un sezon întreg. Cum … Continuarea

Publicat în Legume, Rucola (Eruca sativa) | Etichete | Lasă un comentariu
frunze-de-patrunjel

Pătrunjelul

Salatelor de vară, supelor, sandvișurilor li se adaugă neapărat si verdeață aromată si proaspătă, mai ales pătrunjel. Cultivarea pătrunjelului nu este deloc complicată si costisitoare, deoarece aceasta poate fi realizată si pe parcele mici de pământ prin plantarea semințelor. Dar dacă vorbim despre cultivarea în scopuri comerciale, atunci această ocupație necesită o tehnologie anumită si un regim special, precum si un mod corect de plantare a verdeței, îngrijire, etc. Totusi, articolul ce urmează vizează cultivarea pătrunjelului în scopuri casnice, nu … Continuarea

Publicat în Legume, Patrunjelul (Petroselinum crispum) | Etichete | Lasă un comentariu
coriandru

Cultivarea coriandrului pentru verdeață sau semințe

Coriandrul este o plantă erbacee anulă din familia umbeliferelor. Verdeața si semințele acestei culturi au un miros plăcut, datorat prezenței uleiurilor eterice în proporție de 0,18-2%. Coriandrul este utilizat atât sub formă proaspătă, cât si uscat. Poate fi adăugat în diverse feluri de mâncare tradiționale, în supe, în mâncărurile din peste, carne si legume. Valoarea nutritivă În 100 de grame de coriandru sunt: calorii – 24,8; proteine – 1,5 grame; glucide – 5 grame; fibre alimentare – 0,5 grame; acid … Continuarea

Publicat în Coriandru (Coriandrum sativum), Legume | Etichete , | Lasă un comentariu

Marar

Marar

Marar

Marar

Spanacul

Spanacul

Fenicul Marar

Marar Morcov

Laptuca

Laptuca

Laptuca

Laptuca

Laptuca

Laptuca

Ceapa Laptuca Mazarea

Laptuca

Laptuca

Laptuca

Laptuca

Laptuca

Telina

Ardeiul Ceapa Telina

Telina

Telina

Telina

Telina

Telina

Hasma / Salota Patrunjelul

Patrunjelul Telina

Patrunjelul

Patrunjelul

Patrunjelul

Patrunjelul

Morcov Pastirnacul Telina

Busuiocul Patrunjelul Prazul Varza De Bruxelles

Laptuca Varza